Basrecept sylt
2 liter bär
1 kg Syltsocker
Mindre sats sylt
500 g bär
3 dl Syltsocker
Mindre söt sylt
4 liter bär
1 kg Syltsocker
Obs! Här kan du behöva förlänga koktiden.
Skölj och rensa bären. Blanda bär (stora bär delas) och syltsocker i en gryta och koka i 3–10 minuter beroende på typen av bär. Sylten ska inte bli för fast, men inte heller för rinnig. Skumma väl och häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut och förvara svalt.