Charmant klassiker, skivad gurka i effektfull ättikslag.
Det här receptet kommer från: ICA.se
Ingredienser
1 färsk gurka
3 krm salt
2 msk ättika (12%)
1 dl vatten
2 msk socker
1/2 krm vitpeppar
2 msk hackad persilja
Gör så här
Skiva färsk gurka tunt med osthyvel (skala ev först).
Blanda med salt i en vid skål. Lägg ett fat och en tyngd över i ca 30 minuter, häll av spadet.
Gör en lag av ättiksprit, vatten, socker, vitpeppar och hackad persilja.
Rör tills sockret löst sig.
Lägg gurkan i en burk och häll lagen över.
Låt stå någon timme före servering.