Det här receptet kommer från GP.se

Till 4 portioner, 30 minuter

Det här är bara så löjligt gott. Kanske inte världens snyggaste rätt, men otroligt smakrik på alla vis.

1 1/2 kg små färskpotatisar

1 dl hönsbuljong

2 dl crème fraiche

1 dl riven västerbottensost

rucola

svarta oliver

nymalen svartpeppar

Skrapa potatisen och koka den nätt och jämnt färdig.

Koka under tiden ihop hönsbuljong och crème fraiche. Tillsätt den rivna osten och rör om tills den är ordentligt upplöst.

Vänd sedan potatisen försiktigt i krämen och servera som tillbehör. Garnera med rucola och svarta oliver. Peppra generöst. Passar superbra till allt grillat.