Det här receptet kommer från GP.se
Till 4 portioner, 30 minuter
Det här är bara så löjligt gott. Kanske inte världens snyggaste rätt, men otroligt smakrik på alla vis.
1 1/2 kg små färskpotatisar
1 dl hönsbuljong
2 dl crème fraiche
1 dl riven västerbottensost
rucola
svarta oliver
nymalen svartpeppar
Skrapa potatisen och koka den nätt och jämnt färdig.
Koka under tiden ihop hönsbuljong och crème fraiche. Tillsätt den rivna osten och rör om tills den är ordentligt upplöst.
Vänd sedan potatisen försiktigt i krämen och servera som tillbehör. Garnera med rucola och svarta oliver. Peppra generöst. Passar superbra till allt grillat.