Kategori: Bröd – Frukostbröd
Antal: 12 st Tid: 9 timmar 6 gram jäst (3 kryddmått) 600 gram vatten (6 dl) 340 gram rågsikt (6 dl) 420 gram vetemjöl special (7 dl) 50…
Antal: 4 stora eller 8 mindre 50 g smör 5 dl mjölk 10 g jäst 1 tsk salt ½ dl ljus sirap 350 g rågsikt 450 g vetemjöl…
Tips från syrran på goda frallor. Receptet kommer från Nya Annas mat (Anna Bergenström) och är hämtat från Tasteline. Ingredienser 5 dl vatten (fingervarmt) 1 dl mjölk 25 g…
Vi brukar ibland köpa med oss Moakakor från den lokala speceriaffären här på orten. Varför inte prova och baka själv tänkte jag och bakade första bästa recept jag hittade på…
Gött rostbröd som från början kommer från Martin Johanssons bok, Enklare Bröd, gott att frysa. Antal: 2 st limpor Tid: 1 h arbete och ca 8-10 h jäsning…
Recept på gôôragoa Bagebrö eller Hönökakor som det också kallas. Perfekta att frysa och sedan köra i rostningsmaskinen. Antal: 6 st Tid: 120 – 180 min Ingredienser: 50…
Antal: ca. 8 Tid: 60 min Ingredienser 1 ägg 1 dl socker 3 dl mjöl 1,5 tsk bakpulver 3/4 dl mjölk 1 tsk vaniljsocker Gör så här: Vispa…
Baktid: ca 3 timmar Antal: 2 bröd Ingredienser 25 g jäst 7 dl rumsvarmt vatten 2 tsk salt 1–2 tsk kummin 2 msk honung eller mörk sirap 2…
Baktiden: ca 4 timmar Antal: 1 bröd Ingredienser 300 g (6½ dl) vetemjölspecial 300 g (3 dl) vatten 10 g (2 tsk) jäst 6-9 g (1-1½ tsk) salt…
En bagel eller beigel är en typ av bröd. Den utbakade degen som får vila i kylskåpet eller källaren över natten får koka en stund innan bageln gräddas färdigt som vanligt i ugn….
Den här formfranskan är fantastiskt lättbakad och jättegod, både att äta färsk och att skiva och frysa in för att sedan ta fram och rosta eller göra varma…