Ickefriterade churros.
Ca 10 st

100 g smör
3 dl vatten
1 msk socker
2 dl vetemjöl
3 ägg

200 C i ugnen ca 20 min.

Smält matfettet och sockret i vattnet. Tillsätt mjölet och rör tills smeten släpper kastrullens botten. Ta kastrullen från värmen och låt smeten svalna i 5 min.

Tillsätt ett ägg i taget och rör ordentligt mellan varje ägg så att smeten blir luftig. Fyll smeten i en spritspåse. Churrosen reser sig en aning så lägg inte för tätt.