Ett bra pannkakasrecept måste man ha. Jag minns inte riktigt varifrån detta receptet kommer från början men gott blir det.

Ingredienser

2 ½ dl vetemjöl
½ tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
1 msk vaniljsocker
3 msk smör

Gör så här

Blanda mjöl, vaniljsocker och salt tillsammans. Blanda hälften av mjölblandningen med mjölk och vispa till en smet. Tillsätt resten av mjölken och kläck i äggen. Smält hälften av smöret och blanda i smeten, resten av smöret steker du i. Brukar ta ungefär 1 dl smet till varje pannkaka. Börja på hög värme, sänk temperaturen efter en-två laggar.